Цвет от белого до кремового, однородный по всей массе. Вкус и запах чистый, кисломолочный, слегка кисловатый, в меру соленый. Консистенция - нежная, однородная по всей массе сыра, слегка ломкая, но не крошливая. Рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустой неправильной формы. Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, вода питьевая, уплотнитель – хлорид кальция, бактериальная закваска  мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант – лизоцим,  натуральный молокосвертывающий фермент животного происхождения, краситель Е160b.  Энергетическая ценноcть: кДж 1063, ккал 254белки 19,3  жиры 16,7

Массовая доля жира в сухом веществе - 45,0%
Срок годности - 180 суток при t=0-4ºС
Срок созревания сыра - не менее 10 суток.
Код ТН ВЭД: 0406909909
Штрих-код: 4811208006284
ТY BY 19513389.097ТИ ВМСЗ 300061219.072