Сыр имеет умеренно выраженный сырный запах, со слегка кисловатым вкусом без посторонних привкусов. В разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы.Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, вода питьевая, уплотнитель – хлорид кальция, бактериальная закваска  мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант – лизоцим,  натуральный молокосвертывающий фермент животного происхождения, краситель Е160b. Энергетическая ценноcть: кДж 1319, ккал 315 белки 24,7  жиры 23,2 

Массовая доля жира в сухом веществе - 45,0%
Срок годности - 240 суток при t=0-4ºС
Срок созревания сыра - 20 суток
Штрих-код: 4811208001920
Код ТН ВЭД 0406909909