Сыр полутвердый «Моцарелла для пиццы» замороженный  массовая доля жира в сухом веществе 40%, различных форм, фасованный, упакованный в пленку полимерную многослойную термоформуемую под вакуумом.

Моцарелла – это любимый сыр многих любителей итальянской кухни. Он часто добавляется в салаты, пиццу, лазанью и даже пасту. Но многие не знают о том, что замороженная моцарелла может иметь более высокую оценку качества, чем свежая. Когда вы замораживаете моцареллу, вы предотвращаете ее порчу и увеличиваете ее срок хранения.

Замораживание моцареллы также может помочь сохранить ее текстуру и вкус дольше. Замороженная моцарелла не только лучше сохраняет свой первоначальный вкус, но также более стойка к деформации при переноске и транспортировке. Сливочная текстура моцареллы может сохраняться лучше в замороженном состоянии, чем при хранении в холодильнике.

Вкус чистый, сырный, слабосоленый без постороннего привкуса и запаха.

Консистенция однородная, эластичная, пластичная после дефростации допускается мучнистая, несвязная консистенция.

Пищевая ценность 100г сыра (средние значения): белки, г -22; жиры,  г-20.

Энергетическая ценность сыра (калорийность)-1114 кДж (268 ккал).

Срок годности 730 суток (24 месяца) при температуре хранения не выше минус 18˚С, упакованный в пленку полимерную многослойную термоформуемую под вакуумом.