奶酪"意大利乳清干酪"
软奶酪"乳清干酪"脂肪的质量分数在50%的干物质。 Ricotta(意大利乳清干酪)是一种传统的意大利乳清奶酪。 乳清干酪由乳清制成,乳清在制作马苏里拉奶酪或其他奶酪后仍然存在。 因此,乳清干酪的蛋白质基础不是酪蛋白,而是白蛋白(更具体地说,乳白蛋白)。 乳清干酪具有甜味,这是由乳糖的存在(乳清中这种成分的存在约为2-4%)给出的,这取决于所使用的牛奶的类型。 意大利乳清干酪是意大利南部地区的传统产品。 乳清干酪是一种乳清奶酪。 它由乳清制成,乳清在烹饪马苏里拉奶酪后仍然存在。 除乳清外,还使用奶油。 乳清干酪不可否认地被认为是一种多功能的奶酪:它用于制作甜点,主菜,沙拉。 这是一个伟大的填充各种馅饼,馄饨和面食,给人一种辛辣和微妙的味道。成分:乳清,巴氏杀菌奶油,酒精醋的食物。营养价值100克。 奶酪:脂肪,g15.0,蛋白质,g16.0。 奶酪的能量值(卡路里):830千焦(200千卡)。
干物质中脂肪的质量分数-50.0%
保质期-在0°C至6°c和相对湿度(80-85%)下24天。
条码:4810766001526
净:180克。