Сыр "Российский молодой"

Сыр «Российский молодой» относится к группе полутвердых сыров с низкой температурой второго нагревания и изготавливается из нормализованного коровьего молока. Вкус выраженный сырный, слегка кисловатый.

Массовая доля жира в сухом веществе - 50,0%
Срок годности - 90 суток при t=0-4ºС
Срок созревания сыра - не менее 40 суток.