Сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы, угловатой или щелевидной формы. Умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, с ароматом внесенных ароматизаторов, вкусоароматических добавок без посторонних привкуса и запаха. Допускается неравномерное их расположение и отсутствие рисунка в отдельных головках сыра.                Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, вода питьевая, уплотнитель – хлорид кальция, ароматизатор  «Топленое молоко», бактериальная закваска  мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант – лизоцим,  натуральный молокосвертывающий фермент животного происхождения, краситель Е160b.Пищевая ценность на 100г. Белки:25,2 Жиры:25,2 Энергетическая ценность:кДж 1363/328 ккал

Массовая доля жира в сухом веществе - 50,0%
Срок годности - 240 суток при t=0-4ºС
Срок созревания сыра - не менее 40 суток.
Код ТН ВЭД: 0406908900